Măng chua ớt cay thường được xem là một món ăn kèm trong những bữa ăn của gia đình. Trong măng chứa nhiều chất như muối khoáng, vitamin C, chất xơ rất cao nên rất tốt cho đường ruột và tiêu hóa của người sử dụng. Măng là loại dược liệu có tác dụng tốt trong việc giải độc, mát gan, tiêu đờm. Do có chất xơ cao nên có tác dụng nhuận tràng, chống co thắt và được dùng nhiều cho các triệu chứng chữa hen suyễn, tháo khớp…
Sinh ra và lớn lên ở Kon Tum thuộc Tây Nguyên đậm chất dân dã của núi rừng, măng như một đặc sản núi rừng ban tặng cho vùng đất này. Măng là loại thân búp được mọc nhú lên từ các bụi le thuộc dòng họ le hoặc nứa, không có gai. Trong từng bụi le mọc thành lùm, thành kỹ trên các vùng đất cằn cỗi, không gần các nguồn nước nhưng lại có sức sống mãnh liệt.
Dù đi bất cứ nơi đâu, thì măng luôn là món quà hấp dẫn và ý nghĩa mà mỗi người con khi đi xa quê hương luôn nhớ về món ăn dân giã này. Là món quà quê đặc biệt để biếu, tặng cho những người thân quen, những người bạn trên mọi miền tổ quốc.
Hợp Tác Xã Nông Nghiệp và Dịch Vụ Tổng Hợp đang từng bước nỗ lực phấn đấu để làm ra măng chua ớt cay chất lượng, an toàn, đảm bảo uy tín, đem đến sự hài lòng cho khách hàng. Hiện nay, sản phẩm măng chua ớt cay của Hợp Tác Xã Nông Nghiệp và Dịch Vụ Tổng Hợp - huyện Kon Rẫy đang là một trong những sản phẩm tham gia chương trình OCOP Kon Tum. Được tỉnh Kon Tum quan tâm và chú trọng xây dựng thương hiệu. Với mong muốn giới thiệu sản phẩm đặc trưng đi khắp trong và ngoài tỉnh thành.
GIAI ĐOẠN 2
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
Sau khi chẻ xong cho măng vào ngâm trong nước khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Măng sau khi đã chuẩn bị xong sẽ được chần qua nước sôi để làm cho mềm và giảm mùi hắc, nhựa có trong măng. Chần măng trong khoảng từ 3 – 5 phút rồi vớt ra ngoài và để nguội
GIAI ĐOẠN 3
NGÂM MĂNG
Pha nước ngâm theo tỷ lệ. Khuấy đều hỗn hợp muối và đường cho tan để bắt đầu thực hiện ngâm măng. Cho một lớp tỏi, ớt vào lọ trước sau đó mới xếp măng vào. Tỏi, ớt, măng được xếp xen kẽ nhau sao cho đều. Đổ nước giấm đã pha với đường muối vào lọ
GIAI ĐOẠN 1
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Măng tươi được lấy từ rừng về phải cắt bỏ những đoạn gốc xơ, rồi luộc chín, sau đó dùng dao chẻ ra. Công đoạn chẻ măng cũng phải thật tỉ mỉ, không được chẻ quá mỏng hoặc quá dày. Ớt phải chọn những quả to hoặc trung bình, tươi, sờ chắc tay và không được mềm hay nhũn
GIAI ĐOẠN 4
THÀNH PHẨM
Để hũ măng ở nhiệt độ thường sau khoảng 5 - 6 ngày sẽ thành măng chua ớt cay ngon đúng điệu. Dán nhãn hiệu và tem truy xuất nguồn gốc để đưa sản phẩm ra tiêu thụ
Thôn 2 - Xã Đăk Pne - Huyện Kon Rẫy - Tỉnh Kon Tum
0971 497 276
.................................@gmail.com
http://dacsanabrek.com/
Từ ngàn xưa mật ong là món quà quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Một số tài liệu khảo cỗ chứng minh rằng con người đã sử dụng mật ong từ 4.000 năm trước công nguyên. Ở các vùng lạnh khi đến mùa đông giá rét đôi lúc trâu bò cũng không chịu đựng nỗi. Nhưng chỉ cần uống vài muỗng mật ong nguyên chất mỗi ngày con người vẫn đủ sức khỏe chống chọi với thời tiết khắc nghiệt.
Ngày nay, khoa học cũng đã chứng minh tác dụng tuyệt vời của mật ong với sức khỏe con người nhờ thành phần dinh dưỡng rất đặc biệt của mật ong. Mật ong cũng giàu glu-cô-zơ fruc-tô-zơ, Vitamin và khoáng chất giúp bổ xung các vi chất còn thiếu trong quá trình ăn uống hằng ngày. Chỉ cần sử dụng vài muỗng mật ong mỗi ngày bạn sẽ có cơ thể khỏe mạnh từ bên trong. Chính vì vậy, Mật Ong là sản phẩm tăng cường sức khỏe không thể thiếu cho người già, trẻ em, phụ nữ đang mang thai hay nam giới lao động mệt nhọc. Đặc biệt, là những người đang sinh sống ở các thành phố lớn rất dễ thiếu các vì chất vì có chế độ ăn hằng ngày không đủ rau xanh và trái cây. (kèm hình ảnh)
*** 5 CÔNG DỤNG CHÍNH CỦA MẬT ONG TRONG VIỆC CHĂM SÓC SỨC KHỎE VÀ LÀM ĐẸP.
1. Sử Dụng Mật Ong Để Giảm Cân: Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng mật ong tạo cảm giác no nhưng lại chứa giá trị năng lượng rất thấp. Còn chanh tươi lại chứa rất nhiều Vitamin C hoạt chất giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể. Chính vì vậy, đã có hàng ngàn người giảm cân thành công nhờ sử dụng liên tục mỗi sáng 1 ly mật ong kết hợp với chanh tươi. Bên cạnh công dụng giảm cân mật ong kết hợp với chanh tươi cũng giúp bạn có 1 cơ thể dẻo dai khỏe khoắn tinh thần sảng khoái.
2. Sử Dụng Mật Ong Để Phòng Bệnh: "Phòng bệnh hơn trị bệnh" là một câu nói mà các bác sỉ luôn dặn dò các bệnh nhân của mình. Mật ong chính là giải pháp phòng chống rất nhiều loại bệnh nguy hiểm của xã hội nhờ mật ong không chứa saccarozo như đường cát. Ở các nước phương tây thói quen sử dụng mật ong để thay thế cho đường cát được áp dụng rất rộng rãi. Thay vì sử dụng đường để pha các loại thức uống các bạn hãy dùng mật ong để ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Vì bệnh tiểu đường chính nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh nguy hiểm khác như: nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy thận...
3. Sử Dụng Mật Ong Để Tăng Cường Sức Khỏe, Ngủ Sâu Hơn Ngăn Ngừa Stress: Bạn thường xuyên phải đối mặt với áp lực công việc, áp lực từ các mối quan hệ xã hội, gia đình khiến bạn trở nên căng thẳng mệt mỏi, gây ra tình trạng mất ngủ kéo dài. Việc sử dụng thuốc để mang lại giấc ngủ sâu khiến cho bạn mệt mỏi, uể oải khi bắt đầu một ngày mới, về lâu dài những tác dụng phụ của thuốc ngủ rất nguy hiểm đối với sức khỏe của bạn. Trong mật ong có thành phần chứa chủ yếu là đường trái cây fruc-tô zơ và đường đơn glu-cô-zơ, các loại vitamin và khoáng chất giúp bạn tăng cường sức khỏe, có giấc ngủ sâu hơn để bắt đầu một ngày mới.
4. Sử Dụng Mật Ong Để Trị Bệnh:
+ Mật ong giúp chữa ho và điều trị viêm họng: Ho và viêm họng là loại bệnh rất thường gặp khi thời tiết thay đổi. Nhờ mật ong có tính kháng khuẩn rất mạnh, giúp làm dịu cổ họng và triệt tiêu vi khuẩn gây viêm họng. Cách dùng: Nếu bạn bị viêm họng chỉ cần ngậm 3 đến 5 muỗng mật ong trong 10 đến 15 phút. Sử dụng liên tục trong 3 ngày sẽ khỏi hẳn.
+ Mật ong trị bệnh đau bao tử: Bạn sẽ điều trị dứt điểm bệnh đau dạ dày sau 3 tháng theo cách sau đây. Buổi sáng uống 1 ly mật ong với nước ấm để trung hòa lượng acid trong dạ dày. Kết hợp với mỗi ngày uống 3 lần nghệ trộn mật ong trước bữa ăn sáng. Quan trọng nhất trong quá trình điều trị bệnh đau dạ dày là bạn phải ăn uống đúng giờ giấc. Tuyệt đối không được ăn chua, cay sử dụng rượu bia thuốc lá. Nếu không ăn uống điều độ và kiêng cử những tác nhân gây tiết acid dạ dày thì bạn uống thuốc cả đời cũng không hết bệnh.
5. Sử Dụng Mật Ong Để Chăm Sóc Da: Do thuộc tính kháng khuẩn và chống nấm, mật ong là một thành phần cơ bản được dùng trong sức khỏe và làm sáng da. Đối với những vết thâm, nám trên da, chỉ cần thoa một ít mật ong trực tiếp lên đó trươc khi đi ngủ. Việc này giúp mật ong sẽ được da hấp thụ cả đêm.
Rửa mặt vào sáng hôm sau với nước ấm. Thực hiện biện pháp này trong vòng vài ngày, bạn sẽ sớm thấy được tác dụng của mật ong đối với da. Mật ong cũng có thể được dùng để chữa trị các vấn đề về da khác như eczema, ecpet mảng tròn và vẩy nến. Nó còn có thể làm giảm sưng viêm ở da.
Trong các chiến dịch quảng cáo phục vụ marketing, Landing Page là một trang web đơn độc lập khác với website chính của bạn, với nội dung được thiết kế để phục vụ một mục tiêu duy nhất!